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☆燻製作り☆

☆燻製作り☆




昨日一日中降り続いた雨も上がって、今日はピカピカの青空♪



2012-07-02.jpg


雨の雫が宝石のように光っていました。


コンデジで、デジイチみたいな写真が撮れましたよ~。


今度のカメラ、マクロが苦手みたいだけど、


離れた場所から、思いっきりズームして撮ってみました。







欲しかった燻製器が届いたので、燻製作り楽しんでます。


2012-06-30.jpg


ささみ(胸肉で代用)は、もう少し干してからやらないと、

肉汁が出てチップの火が途中で消えてしまったみたい。

表と裏の色の付き具合も違います。


2012-07-01.jpg


ししゃもは、一日冷蔵庫で乾燥させて、うまく出来ました!

(魚の身割れは、出来上がってすぐ取り出そうとしたから)


2012-07-022.jpg


今日は、サッとお醤油に付けて冷蔵庫で乾燥させたお豆腐。

コレ、味がかなり薄かったので、もう少し濃い味がいいかな~?


チーズも、鶏の手羽元も買ってきたけれど、何せ小さいので少しずつじゃないとできない。

ってことで、一日1品。燻製作り楽しんでます。


今日は、朝から楽天でお買い物。

欲しかったフルドッグガードを注文したら、買い回りで10倍ポイントのキャンペーンが目に留まり

続いて色々。。。送料無料にするために値段合わせしてみたり、

考えながら買い回り、やっと10店舗達成!

気が付けば、5万円位になってて...。

よ~く調べてみたら10倍ポイントの特典ポイントは、3000ポイントまでだって!

ガッカリ!!

この企画に乗せられて、要らないものまでお買いものしちゃったよ~。


で、2店舗キャンセル!

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~ Comment ~

NoTitle

凄~い!!
かよこさんちでも、燻製器購入なのね。
シシャモの焦げ具合が何とも美味しそうね。
色々試してて、何だか私まで食べたくなっちゃった。
今度本栖湖でデビューかな?

ついにフルドッグガード、購入ですか!!
水遊びや冬の雪遊びにも使えますね。

NoTitle

燻製ってさーある程度干してって言うか
乾燥させてからのがいいのねぇ~って。。。
maymayさんのとこで知ったー
ししゃもは黄金色で食べたくなるー
でも燻製器ってたくさん入らないよね
家のも三角形の形が2枚なんだけど
量は入らない。。。
思いっきり入れるとやっぱ燻製の色がチグハグ
フルドッグも注文したんだねぇ~何色にした~??
楽しみだね♪

NoTitle

いいなー、燻製。。。

何か送ってください笑

NoTitle

こんにちは

綺麗な写真ですね。
実際はムシムシしていても水滴の写真は涼しげに感じます。
うちのコンデジもマクロが苦手なんですが、ボケ具合や色調はすごくいいです。

昨日は晴れて暑かったですが、今日は荒れ模様になりそうです。
天気が悪い時、自宅で手軽に燻製もいいですね。
うちは魚釣りの回数が増えそうなので、大きめのニジマスが焼けるバーベキューコンロが必要かも。

NoTitle

雫の写真、素敵です!
きらきら輝いて飴玉のよう~♪

燻製器いいですね(^o^)
ししゃも美味しそう!!ビールをぐびっと飲みたくなる(笑)
いろんな食材であれやこれや試してみたくなりますね。
私はまだドラム缶の手作り燻製器でしかやったことありませんが、これだと少量を手軽にできていいなー。

フルドッグガード、買っちゃいましたかぁ^m^
フルドッグガード(ファスナーない方)?ダブルフルドッグガード(ファスナー付いてる方)?
ダブルフルなら雪遊びも使えますね!
届くの楽しみですね~

NoTitle

お豆腐なんかもできるんですね~
味付けも結構難しいですよね。
やるたびいろいろ違うくて奥が深いです。

フルドッグガードは水遊び用ですか~?
乾かすのが大変だから着せるのかな?
みんな泳がすとき着せてるのはなんでなのかなって
思ってました。

☆ナナハルさんへ☆

燻製はダッチでも出来るんですけど、前からずっと欲しいなって思っていたんです。
少しの材料で、短い加熱時間でもできるのがいいですね。
毎回、キャンプでリッツパパさんのを見ていいなと思ってました。
シシャモは丁度良い塩加減で良かったですよ。

フルドッグガード、やっとデビューです。
でも、今回はとりあえず2着だけ。
買い回りセールで2軒のお店で別々に買いました。

☆さちえ♪さんへ☆

毎回ダッチで燻製作っていたけれど、いつも肉汁が落ちて失敗が多かったの。
途中でスモークチップの火が消えないように、
網とチップの間に受皿置いて、成功。


さちえさんの燻製器も、今回買ったサーモスのも少ししか作れないよね。
ダッチでやるのが一番なのかな?
今日はダッチで燻製作ってみよう~!


フルドッグ、奈々ちゃん芽衣ちゃんがオレンジだったので、
同じ色にすると間違えそう~って事で赤を・・・。
でも、買い回りキャンペーンにつられて、
別の店でオレンジしかなかったのでオレンジも注文しちゃった。
Mサイズ2着。
試着も無しで買っちゃったけど、大丈夫かな~?

☆理恵ちゃんへ☆

燻製食べてみたい?
全身うるおい保湿液を送ろうと思ってるけど、
もうちょっと待っててね~!

☆ADIAさんへ☆

こんにちは~!

雨上がりで雨の雫が光っていたので、思わず写真を・・・。
雨は雨で楽しまないとね!
コンデジの写り、何処まで背景をボカせるか?と、実験中。
もう少しレンズの明るいコンデジを買えば良かったかな?と思ってみたり・・・。
今回は、20倍ズームに惹かれました。

今日は予報通りの雨ですね~。
自宅で燻製ハマってしまいました。
魚釣りもしてみたいけど、全て用意されてないと無理です。
釣堀で釣った魚を食べられる「高橋渓流」に行ったときは、
30センチ以上のニジマスがかかって刺身にしてもらったことがあります。
魚釣りも釣れると楽しいですよね。

☆kayoさんへ☆

雨上がり、太陽に照らされてキラキラ光る雨の雫。
見つけたら、写真を撮りたくなりました。
新しくなったコンデジで色々と楽しんでますよ~!


ビールのおつまみに最高!
ワンコ達も燻製の匂い=いつも齧ってるヒヅメと勘違いでそわそわしています。
以前は、一斗缶でよく燻製作りましたよ~。
焚火も、BBQもいつも一斗缶で自作したものでした。
イージースモーカーは少しの材料で、少しの加熱時間でできるところがいいですね。
気軽に作れます。

Wフルドッグガードです♪
今日先に注文したレッドが届きました!
ファスナー付いているので着せやすいですね。
Mサイズでリリーはバッチリ。葵はちょっと余裕って感じです。

☆maymayさんへ☆

リーズナブルな材料で、色々試してますよ~。
お豆腐は、しっかり味付けしないとダメですね。
香りはいい感じに着いてました。


フルドッグガードは、水切れが良さそうなので水遊び用に買いました。
自分で作った服は、水を含むと重くなるんですよ~。
今度、水切れの良い生地を買ってきて、これ見て真似して作ってみようかな~?って思ってます。
これ、着てても体は濡れるみたいですが、その後砂や泥がつかないようにと思って購入しました。

NoTitle

この前、maymayさんのところで見ておいしそう~って思ってたらここにも。

お手軽にできて、燻製おいしそうですね。
これから流行りそうですね。

とうとう、フルドックガード買ったんですね。
かよこさんちなら色々おでかけしてるし、
あったほうがいいかもしれませんね。v-21

NoTitle

雨の雫、きらきら輝いて宝石のようですね。
とっても綺麗に撮れてますね~
燻製も美味しそう~会話も弾みビールが進みそうですね♪
ししゃもがとってもいい色合いですね、葵ちゃんとそら君の目線が可愛い~!
フルドックガードもこれから大活躍になりますね。
お出かけが楽しみになりましたね。

☆まぬ太郎さんへ☆

キャンプの度にリッツパパさんが作ってくれる燻製が美味しくて、
手軽にできるこの鍋が、ずっと欲しかったんです。
ダッチオーブンでも代用できるので、まぁいいか・・・って思っていたんですが、
maymayさんが楽しそうに作ってる燻製を見て、やっぱり欲しくなっちゃった♪
これから、流行りますかね~。
まぬ太郎さんも、気になり始めました?

フルドッグガード最初に注文したお店から、今日届きました~。
もう一方のお店は、連絡も無いまま・・・。
今度のお出かけには間に合わないかも~?
とりあえず、今回は女のコの分だけです。

☆ラッシュママさんへ☆

雨、晴れとめまぐるしく変わるお天気に、
今日は、大雨と地震。
この地域からは離れた場所ですが、怖いですね。
梅雨の時期は、家の中に引きこもりがちですが、青く澄み渡った空を見ると嬉しくなります。


またまた今日も燻製作り楽しんでます。
何度も失敗を重ねて、今度は成功するかな~?
ワンコ達は燻製の香りに、大興奮です。


フルドッグガード、以前から欲しかったのですが。4頭分揃えるとなるとお値段が・・・。
とりあえず2頭分だけ買いました!

NoTitle

燻製食べたーい♪

保湿液まだあるの?@@

☆りえちゃんへ☆

燻製はそのうち・・・。

保湿液は新しいのを注文しました!
今日、12時ごろに配達されたみたいだけど、不在で持ち帰ったらしい・・・。
きっと夜には、届くと思うよ。
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